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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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Data corrente: |
30/06/2025 |
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Data da última atualização: |
30/06/2025 |
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Autoria: |
MURTA, Nadja Maria Gomes; GARCIA, Thatiana Daniella Moura. |
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Título: |
Turismo rural: gastronomia local como valorização da sociobiodiversidade. |
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Ano de publicação: |
2025 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário. Hortaliças PANC: frutos, Belo Horizonte, v.46, n.329, p.74-83, 2025. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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ISSN: |
0100-3364 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Dentre as Plantas Alimentícias Não Convencionais encontram-se espécies nativas, também conhecidas como alimentos da sociobiodiversidade, alimentos ancestrais dos povos originários do Brasil. Tais alimentos são importantes para o desenvolvimento sustentável a partir da sua valorização local, regional e inserção no mercado direcionado ao turismo e nas políticas públicas voltadas à Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. O Plano Nacional de Promoção das Cadeias de Produtos da Sociobiodiversidade tem buscado integrar as Plantas Alimentícias Não Convencionais nas cadeias produtivas, para atender a diferentes mercados. Apesar disso, o uso desses alimentos ainda é limitado às comunidades tradicionais, por falta de conhecimento sobre suas qualidades culinárias e seus benefícios nutricionais. O turismo rural, aliado ao turismo gastronômico, surge como uma oportunidade para promover as Plantas Alimentícias Não Convencionais. |
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Palavras-Chave: |
Inclusão produtiva; Non Conventional Edible Plants; Planta espontânea; Plantas Alimentícias Não Convencionais; Productive inclusion; Sustainability; Sustentabilidade; Wild plant. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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